Test Krups Sensation Lait : une machine à café basique, complète et abordable

La série Sensation de Krups est une machine automatique avec broyeur qui mise sur la simplicité, et qui se décline maintenant en version Lait. Pour l'occasion, elle est livrée avec une carafe à lait et peut réaliser trois recettes de café au lait (cappuccino, latte macchiato et café au lait) ainsi que trois préparations de café noir (expresso, café long, café filtre). Se contentant d'aller à l'essentiel, la Krups Sensation Lait peut faire couler deux cafés à la fois, propose 3 réglages d'intensité de l'arôme et 5 niveaux de réglage de mouture. Elle est lancée à 600 €.

La Krups Sensation Lait est une machine à café automatique relativement compacte, mesurant 24 cm de largeur, 36,4 cm de hauteur et 34,6 cm de profondeur. Bien moins imposante que les modèles haut de gamme du fabricant, comme les Krups Evidence One ou Intuition, la Sensation devrait plus facilement trouver sa place dans les cuisines plus étroites.

Côté design, Krups fait dans la simplicité en associant des finitions en noir mat et laqué, agrémentées de touches d'inox autour du panneau tactile et du repose-tasse. On est assez loin des finitions premium des machines à café vendues à plus de 1 000 €, et le plastique fait plus cheap, mais connaissant Krups, ainsi que toutes les marques du groupe SEB, on peut deviner que la machine sera tout à fait capable de résister à l'épreuve du temps.

La Krups Sensation Lait fait le choix de la sobriété également sur son catalogue de recettes affiché sur le grand panneau de commande incliné vers l'utilisateur. Équipé de touches sensitives, ce panneau de commande permet de préparer 6 boissons différentes : trois recettes de café (expresso, café long, café filtre) et trois boissons lactées (cappuccino, latte macchiato, café au lait). Pour chacune des recettes, la machine adapte automatiquement l'intensité de l'arôme et le volume en tasse. Évidemment, l'utilisateur va pouvoir modifier ces paramètres sur trois niveaux : de 1 à 3 grains de café pour l'arôme et des tailles S, M, L pour la quantité en tasse. De plus, il est possible d'enregistrer deux profils utilisateurs pour accéder rapidement aux boissons favorites.

Les réglages de la machine sont donc assez succincts (pas de réglage de température, de quantité de lait), Krups se contente du strict mininimum pour plus d’efficacité.

Ce qui distingue la Krups Sensation Lait de la Sensation (tout court), c'est essentiellement l'ajout de cette carafe à lait que l'on vient installer à la place de la buse vapeur. C'est la première fois que Krups fait le choix de la carafe à lait. Jusque-là, le fabricant faisait le choix du pot à lait, raccordé à la machine à l'aide d'un tuyau en plastique, pas toujours évident à nettoyer et que l'on peut perdre facilement dans les placards de sa cuisine.

Cette carafe prévoit deux niveaux de densité de mousse de lait que l'on vient régler à l'aide d'une molette située sur la carafe à lait. La technologie Milk Maestro intégrée à la Sensation est censée offrir une mousse de lait onctueuse, ce que confirment nos tests d'ailleurs. Que ce soit pour la préparation d'un cappuccino ou d'un latte macchiato, la mousse de lait est dense, impeccable et très agréable à la dégustation.

Le broyeur intégré en acier offre cinq niveaux de réglage de la mouture, permettant d'adapter la finesse selon le type de café utilisé. Petit bémol, cette machine n'embarque pas de trappe pour le café moulu, ce qui pourrait être problématique pour ceux qui souhaitent changer de café de temps en temps ou pour ceux qui voudraient consommer un déca ponctuellement. La capacité du bac à grain monte à 260 g, ce qui est relativement confortable pour une machine avec de telles dimensions. Ce qui nous chagrine le plus, c’est le comportement de la machine lorsqu’il n’y a plus de grains dans le réservoir. Elle continue de broyer dans le vide et va jusqu’à faire couler le café sans avoir atteint la bonne quantité de café. Dans ce cas, elle offre un résultat en tasse peu convenable. Il aurait été appréciable qu’à l’instar de Philips et sa Serie 5000, la Sensation bloque la préparation et invite l’utilisateur à remplir son réservoir de grains.

Le réservoir d'eau a une capacité de 1,7 litre, ce qui est aussi confortable pour ne pas avoir à le recharger trop régulièrement. Il peut accueillir une cartouche filtrante et d'ailleurs Krups a la générosité d'en fournir 2 dans le carton. La buse d'écoulement est réglable en hauteur jusqu'à 13,5 cm pour s'adapter à différentes tailles de tasses et peut faire couler deux cafés à la fois.

La Krups Sensation Lait ne pose pas spécialement de problème à l’entretien. Comme à son habitude, Krups ne prévoit pas de rinçage des buses ni à l’allumage ni à l’extinction, préférant miser sur une mise en marche rapide et éviter de gâcher de l’eau. Le rinçage des buses peut être activé par l’utilisateur en allant dans les réglages et, dans ce cas, la Krups Sensation consomme 35 ml d’eau, ce qui est dans la moyenne des modèles testés dans notre comparatif.

Après la préparation d’une boisson au lait, la machine procède au nettoyage de la carafe à lait de façon automatique. Avec ses voyants lumineux rouge et son indicateur MILK, elle rappelle automatiquement à l’utilisateur de lancer le nettoyage.

D’ailleurs, en l’absence d’un écran tactile, la Krups Sensation Lait utilise des icônes de couleur pour avertir l’utilisateur de la nécessité de remplir le réservoir d’eau ou de vider le bac à marc, lequel se situe sur le côté gauche de la machine, et il est ainsi facilement accessible. Les icônes sont faciles à déchiffrer, on comprend alors très rapidement à quelle opération il faut procéder.

Toujours aussi généreux, Krups fournit dans le carton de la Sensation Lait de nombreuses solutions pour procéder au détartrage et au nettoyage complet de sa machine. Mais comme à son habitude, le fabricant empêche ses utilisateurs d’accéder à la chambre d’extraction de la machine. Krups garantit un nettoyage interne impeccable dans les différents circuits de ses appareils, une information que nous ne pouvons pas vérifier.

La Krups Sensation Lait est prête à lancer un premier café 20 secondes après l'allumage car elle ne procède pas au rinçage des buses, cela pourrait plaire à ceux qui sont pressés le matin.

Quantité de café

L'intensité de l'arôme se modifie sur trois niveaux, ce qui joue sur la quantité de café utilisée pour un expresso. Au niveau minimal, la Krups Sensation Lait utilise 4,8 g de café, ce qui bien en dessous des 7 grammes recommandés pour faire un expresso dans les règles de l'art. Au niveau intermédiaire, elle puise 7,5 g de café (nous sommes dans la norme) et jusqu'à 8,5 g au niveau maximal. Elle respecte très bien les quantités désirées.

Température de café

La Krups Sensation Lait ne propose pas le réglage de la température mais cela n'est pas un problème car elle fournit des températures tout à fait conforme à ce qu'on peut attendre pour préparer un expresso (autour de 85 °C) puisqu'elles oscillent entre 75 et 83,5 °C.

Durée d'extraction

L'extraction doit répondre à une certaine durée. Généralement, on considère qu'elle doit être comprise entre 20 s et 25 s. Ici, elle est de 24 s, ce qui est parfaitement dans la norme attendue. La dégustation, est très agréable.

Le café est assez bien équilibré, il n'est pas noyé dans trop d'eau. La crema mériterait d'être un peu plus dense pour le coup pour plus de confort en bouche.

La Krups Sensation Lait n'est pas une machine très discrète. Lorsqu'elle broie les grains, cette machine envoie 62 dB (A) et pendant 9 s tout de même, après quoi elle émet 51 dB (A) pour faire couler le café. Dans une cuisine ouverte, cette machine pourrait déranger.